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“食物的思想”:餐饮部门的焦点

餐饮经理马特·格里姆(马特污垢)评论说,用营养和健康的食物激励学生的思想很重要, 并探讨了餐饮服务如何不断发展和适应……

节日假期后回到Bryanston的厨房总让人感觉有点奇怪. 一年中只有这个时候餐饮部才关门, 当美高梅网址回来的时候,往往会发现一些圣诞节的遗迹散落在周围, 也许是挂着的金属丝, 或者是办公室里一些没拆封的卡片. 不过,时间并不长,美高梅网址的重点很快就转移到春季学期了. 圣诞节和秋季学期已经成为遥远的记忆.

春季学期有一件事是一致的,那就是天气. 这通常是一年中最冷最湿的时期, 这反过来又给美高梅网站社区带来了其他问题,比如感冒和虫子. 今年,美高梅网址仍然生活在新冠肺炎的乌云之下, 尽管祈祷这将在2022年底成为过去.

虽然美高梅网址无法消除Covid - 19的传播, 自2020年9月美高梅网址回到餐厅和咖啡馆以来,美高梅网址已经采取了措施来减少它的传播. 随着时间的推移,这些措施一直受到监测和修改, 美高梅网址强烈地感到,这使美高梅网址能够继续尽可能地“正常”地运作,而不会让学生和教职员工面临太大的风险.

美高梅网址已经进行了调整,以确保增强的清洁例行程序有助于防止新冠病毒的传播. 在疫情期间,美高梅网址的服务方式也发生了变化. 例如,美高梅网址不再允许学生或教职员工在沙拉吧自助. 有一个服务员为每个人盛盘子.

美高梅网址的学生保持水分一直都是非常重要的. 食堂全天都有饮用水供应,美高梅网址鼓励学生随身携带一个水瓶,以便随时装满水.

疫情还鼓励美高梅网址进一步审查美高梅网址的食品供应. 美高梅网址的菜肴现在含有更多的维生素,营养价值很高, 美高梅网址希望这将有助于增强学生的免疫系统. 美高梅网址在学生每天进入食堂时看到的海报上强调富含维生素和可以增强免疫系统的食物,对健康有益. 美高梅网址的目标是向他们提供尽可能多的美高梅网址他们可选择的信息, 这样他们就能对自己的饮食选择做出明智的决定.

美高梅网址已经看到越来越多的学生对素食和纯素选择的需求. 在过去的几年里,素食节一直非常受欢迎,这个术语仍然如此. 美高梅网址有, 自去年9月以来, 在美高梅网址的热餐柜台提供素食选择, 在美高梅网址不断变化的沙拉吧台上也有大量的非肉类蛋白质可供选择. 美高梅网址的汤可能永远是素食的,不含乳制品. 

学生的反馈被认真对待,有一些方法可以让学生让美高梅网址知道他们喜欢什么,不喜欢什么. 学校食品委员会已经存在了很多年,由各个寄宿公寓的代表组成,他们定期开会,对菜单进行反馈. 鼓励学生在每次会议前向代表反馈意见. 每次聚会都很热闹,学生们当然也不羞于上前. 美高梅网址利用他们的反馈来帮助美高梅网址调整菜单,以满足他们的口味. 美高梅网址经常在会议结束后迅速将一些要求付诸行动,学生们经常会看到一个“你问的”, 美高梅网址确实在美食广场打出了标语,以强调美高梅网址确实在倾听, 美高梅网址确实根据反馈采取行动.

秋季学期的其他反馈渠道包括在线表格和D年级学生的个人宿舍会议. 研究人员认为,D年级的学生往往与年龄较大的学生有不同的品味,他们的声音可能不像他们那样经常被听到.

美高梅网址认识到确保新生和低年级学生在忙碌中不会感到害怕的重要性, 嘈杂的, 食堂的环境. 他们提供反馈的机会使美高梅网址能够衡量他们的感受,并使美高梅网址有机会根据反馈做出回应和行动. 这些会议, 我觉得, 是有益的,让D年级组在学生群体中有了更大的发言权.

标记  田园保健